兒童應該吃多少?
由於每個孩子的成長速率快慢並不一致,因此食量並不相同,這裡提供的建議量,是針對六到十歲兒童一天所需而設計的,可以作為參考,但是不必強迫孩子遵守。無論食量多寡,切記遵守分配比例為:主食:蔬菜:肉類 = 3 : 2 : 1 。
不論孩子的年齡多大,都需要六大類別的食物。但是油脂、糖、鹽只要少量就夠了,而且年紀較小的孩子,所需要的總熱量要稍微減少。在「蔬菜類」、「水果類」盡量不刪減的情況下,可以利用「蛋豆魚肉類」和「五穀根莖類」的量來調整。
每類食物都很重要,而「五穀根莖類」是基礎,要注意孩子吃的量,不能少於他的需求,許多父母可能會要求孩子以其他菜、肉類取代,反而造成攝取過多熱量而不自知,因此「吃飯配菜」才是正確的飲食觀念!而「奶類」食物千萬不要減少!每個人每天都需要二份乳製品!
均衡飲食就是落實「多樣化」、「重質」、「適量」的觀念,在選擇食物時,請記得這三大原則。由於成長需要非常多種類的營養素,唯有盡量「多樣」的選擇食物、注重食物的「品質」、「適量」的吃,才能確保獲得全面且足夠的營養。
|
食物的代換表可以幫助我們約略了解孩子每天所吃的食物量。但是食物代換表並不需要刻意記憶,可以分類慢慢練習,或是設計遊戲師生一同學習,逐漸讓自己和孩子熟悉份量的應用。